Innsbruck ist um einen Spitzenkoch ärmer Mansur Memarian, 34-jähriger iranisch-stämmiger Spitzenkoch aus Innsbruck, kehrt Tirol am Donnerstag den Rücken zu. Der bisherige Küchenchef des kleinen, aber feinen "Pavillon" neben dem Tiroler Landestheater wird im Al Mahara in Dubai erwartet.
Karrieremärchen wie aus 1001 Nacht Das Al Mahara im Burj al Arab ist eines der teuersten, exklusivsten Hotels und Restaurants von Dubai. Der als "Segel "bekannte Betrieb ist eine weitere Stufe auf dem märchenhaften Weg nach oben des Spitzenkochs.
Geboren im Iran, aufgewachsen in Deutschland hat er als Tellerwäscher begonnen. Mit seinen feinen Geschmackskompositionen machte er aus dem Pavillon in Innsbruck einen Geheimtipp für Gourmets.
