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MI | 21.03 | 17:37
Krautsalat (Bild: ORF)
Ein echter Krautsalat
In unserer Reihe "Geschmack ohne Verstärker" bereiten wir für Sie einen Tiroler Klassiker zu, der Kindheitserinnerungen wieder aufleben lässt: Ein echter Tiroler Krautsalat!
Marinade für 1 Portion
1 Scheibe Karreespeck – klein schneiden
1 EL Olivenöl
1 TL Senf
3 EL Apfelessig
2 Msp. Kümmel, ganz oder gemahlen
Kräutersalz nach Geschmack
Krautsalat (Bild: ORF)
Küchenmaschine bereitstellen
Kleinen Krautkopf fein hobeln (200 – 250 g)
Petersilie, hacken.
Für die Marinade Speck und Öl erhitzen. Vom Herd nehmen, mit den restlichen Zutaten vermischen. Kraut und Petersilie untermengen.
ORF Logo Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!

Radio Tirol am Freitagnachmittag, 17.6.11