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MI | 11.04.2012
Benjamin Parth (Bild: ORF)
LIFESTYLE
Österreichs jüngster Haubenkoch ist Tiroler
Er ist der "Der Bocuse vom Paznaun" und eine große Zukunftshoffnung der heimischen Spitzengastronomie. Der erst 20-jährige Benjamin Parth ist der jüngste Haubenkoch Österreichs.
Alte Tiroler Rezepte neu gedacht
Benjamin Parth vereint Spezialitäten vom Meer mit denen der Berge und erweckt alte Tiroler Rezepte zu neuem Leben. Wir haben ihm in Ischgl in den Topf geschaut.

Seit er 13 ist hat er eine einzige Leidenschaft, und die heißt kochen. Die Gault-Millau-Haube war nur der Anfang.

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